相对比糖精钠而言糖精钙有许多优点。其甜味与糖精钠相同，但由于不存在钠离子，因此不会改变血液中的离子平衡,而且钙离子在骨骼和组织中，作为结构组份是有益的。所以按药理学，宁愿选用含钙离子的食物，而不用含钠离子的调味品。随着人们生活水平的提高, 人们的保健意识不断增强, 宁愿选用对人体有益的产品，同时在2012年3月28日，日本发布通报：修改食品卫生法及食品和食品添加剂标准规范执行条例。批准糖精钙为食品添加剂，制定该物质的标准规范，并修订糖精钠标准。

糖精钙的用途：无营养型甜味剂，可广泛用于各种加工食品。主要用于调味。

糖精钙生产工艺：

首先邻氨基苯甲酸甲酯制成糖精，然后后用食品添加剂氢氧化钙中和、再经过分离喷雾干燥制成。

指标要求

1. 含量（以干基计）           ≥95%

2.干燥失重（105℃至恒重）     ≤15%

3. 甲苯磺酰胺                 ≤25mg/kg

4. 硒（GT-28）                ≤30mg/k

5. 砷（以As计，GT-3）        ≤3mg/kg

6. 重金属（以Pb计，GT-16-2） ≤10mg/kg

7. 苯甲酸盐和水杨酸盐试验       阴性

8. 易碳化物试验阴性

由于其用于中和的氢氧化钙为直接添加反应，必须使用GB25572-2010食品添加剂氢氧化钙