食品级氢氧化钙加水熬制成白色豆浆样的液体，又加入饴糖、香料、白砂糖以及薄荷油均匀搅拌，槟榔卤料初步配好。直至走完点卤这关键性的一步，一颗海南槟榔才算真正蜕变成湖南槟榔。
一、分子式：Ca（OH)2
二、分子量：74.096
三、执行标准：GB25572-2010
四、物化性质：
软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积容量0.6-0.8。500℃后失去结合水成为氧化钙，吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙，溶于酸、未溶于水，不溶于醇。
五、特点：
活性高，结构疏松，纯度高（可达到分析纯），白度好，细度细、杂质含量少。
六、技术指标：
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序号
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项 目
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技术要求
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检测结果
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1
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感官 |
色泽、组织形态
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正常
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2
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氢氧化钙[Ca(OH)2] ω/%
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95.0~100.5
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98.8
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3
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碳酸盐
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通过试验
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通过试验
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4
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镁及碱金属 ω/%
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≤2.0
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0.92
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5
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酸不溶物 ω/%
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≤0.1
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0.02
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6
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砷（As） mg/kg
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≤2
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0.3
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7
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氟化物(以F计) mg/kg
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≤50
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22
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8
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铅（Pb） mg/kg
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≤2
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0.35
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9
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重金属（以Pb计） mg/kg
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≤10
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1.0
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10
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干燥减量 ω/%
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≤1.0
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＜0.01
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11
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筛余物（0.045mm） ω/%
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≤0.4
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＜0.20
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