食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
类别
添加剂名称（代码）
使用范围
最大使用量（g/kg）
酸度调节剂
柠檬酸钠（01.303）
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
按生产需要适量使用
乳酸钙
糖果
氢氧化钙
儿童配方奶粉、孕妇及哺乳期妇女营养奶粉
抗结剂
磷酸三钙（02.003）
乳粉和奶油粉
10
抗氧化剂
异抗坏血酸钠（04.004）
半固体复合调味料
1
甜汁或甜酱
竹叶抗氧化物
即食谷物
0.5
焙烤食品
果蔬汁（肉）饮料、茶饮料
油炸食品
维生素E
85mg/kg
膨松剂
焦磷酸二氢二钠
裹粉、煎炸粉
5
着色剂
柠檬黄及其铝色淀（08.005）
加工坚果与籽类
0.1
熟制豆类
日落黄及其铝色淀（08.006）
亮蓝及其铝色淀（08.007）
0.025
二氧化钛（08.011）
诱惑红及其铝色淀（08.012）
姜黄（08.102）
方便面面饼
红花黄（08.103）
辣椒红（08.106）
焦糖色
白兰地
栀子黄（08.112）
1.5
高梁红（08.115）
各类食品a
红曲红（08.120）
栀子蓝（08.123）
柑桔黄（08.143）
胭脂树橙
0.012
胭脂虫红
复合调味料
0.05
乳化剂
蔗糖脂肪酸酯（10.001）
调制乳（包括调味乳和配方乳）
3
山梨醇酐单硬脂酸酯（10.003）
饼干
山梨醇酐三硬脂酸酯（10.004）
巧克力制品、包括类巧克力和代巧克力
硬脂酰乳酸钠（10.009）
2
聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（10.016）
液体复合调味料
乙酰化单甘油脂肪酸酯（10.027）
烘焙产品（饼干/蛋筒等，除外面包）
4
聚甘油脂肪酸酯
果冻
水分保持剂
焦磷酸二氢二钠（15.008）
冷冻薯条、冷冻薯饼
防腐剂
山梨酸钾（17.004）
即食笋干
稳定剂
磷酸三钠
植脂末
4.0
5.0
营养强化剂
维生素A
学龄前儿童配方粉
200－400μgRE/d
孕产妇配方粉
300－600μgRE/d
维生素B1
0.23－0.46 mg/d
0.5－1.0 mg/d
维生素B2
0.57－1.13 mg/d
维生素B6
0.2－0.4 mg/d
0.63－1.27 mg/d
维生素C
23.33－46.66 mg/d
维生素D
3.33－6.67μg/d
1.67－3.33α-TE/d
4.67－9.33α-TE/d
叶酸
66.67－133.33μgDFE/d
泛酸
1.0－2.0 mg/d
硫酸亚铁(以铁计)
4.0－8.0 mg/d
8.33－16.67 mg/d
硫酸铜（以铜计）
0.33－0.67 mg/d
0.67－1.33 mg/d
磷酸氢镁（以镁计）
50－100 mg/d
a备注：各类食品不包括下列食品
01.01.01
纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳
01.02.01
原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）
01.05.01
奶油、稀奶油
02.01
基本不含水的脂肪和油
02.02.01.01
黄油和浓缩黄油
04.01.01
新鲜水果
04.02.01
新鲜蔬菜、食用菌和藻类
04.02.02.01
冷冻蔬菜、食用菌和藻类
04.02.02.06
发酵蔬菜制品
06.01
原粮
06.02
大米及其制品（大米、米粉、米糕）
06.03.01
小麦粉
06.03.02.01
生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
06.03.02.02
生干面制品（挂面）
06.04
杂粮粉(包括豆粉)及其制品
06.05.01
食用淀粉
08.01
生、鲜肉
09.01
鲜水产
09.03
预制水产品（半成品）
10.01
鲜蛋
10.03.01
脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）
10.03.03
冷冻蛋制品（如冰蛋）
11.01
食糖
11.01.02
其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆)
11.03.01
蜂蜜
12.01
盐及代盐制品
12.09
香辛料类
13.01
13.02
婴幼儿断奶期食品
13.03
特殊医用食品，包括婴幼儿用的特殊医用食品
14.01.01
饮用天然矿泉水
14.02.01
果蔬汁（浆）
14.05.02
咖啡饮料类
15.04.01
葡萄酒
