食品添加剂氢氧化钙使用范围及用量
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量，批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺.
附件1：苯甲酸及其钠盐 食品添加剂氢氧化钙等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂
|
|
名称
|
类别
|
食品分类号
|
食品名称/分类
|
最大使用量（g/kg）
|
备注
|
|
1.
|
苯甲酸及其钠盐
|
防腐剂
|
14.04.02.01
|
特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）
|
0.2
|
以苯甲酸计
|
|
2.
|
番茄红素（合成）
|
着色剂
|
01.01.03
|
调制乳
|
0.015
|
以纯番茄红素计。
|
|
01.02.01
|
发酵乳
|
0.015
|
|
06.06
|
即食谷物 ，包括碾轧燕麦（片）
|
0.05
|
|
07.0
|
焙烤食品
|
0.05
|
|
16.01
|
果冻
|
0.05
|
以纯番茄红素计。
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量。
|
|
3.
|
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
|
甜味剂
|
07.01
|
面包
|
1.6
|
以环己基氨基磺酸计
|
|
07.02
|
糕点
|
1.6
|
|
4.
|
焦磷酸钠
|
水份保持剂
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
|
5.
|
焦糖色（苛性硫酸盐法）
|
着色剂
|
15.01.04
|
威士忌
|
按生产需要适量使用
|
|
|
6.
|
焦糖色（亚硫酸铵法）
|
着色剂
|
14.05.03
|
植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等）
|
0.1
|
|
|
7.
|
可可壳色
|
着色剂
|
07.01
|
面包
|
0.5
|
|
|
8.
|
磷酸三钠
|
水份保持剂
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
|
9.
|
六偏磷酸钠
|
水份保持剂
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
|
10.
|
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
|
甜味剂
|
04.01.02
|
加工水果
|
按生产需要适量使用
|
|
|
06.10
|
粮食制品馅料
|
|
12.10.02
|
半固体复合调味料
|
|
11.
|
日落黄及其铝色淀
|
着色剂
|
14.04
|
水基调味饮料类
|
0.1
|
以日落黄计
|
|
12.
|
氢氧化钙
|
酸度调节剂
|
01.01.03
|
调制乳
|
按生产需要适量使用
|
|
|
13.
|
三氯蔗糖
|
甜味剂
|
04.05.02
|
加工坚果与籽类
|
1.0
|
|
|
14.
|
山梨酸及其钾盐
|
防腐剂
|
09.04
|
熟制水产品（可直接食用）
|
1.0
|
以山梨酸计
|
|
09.06
|
其他水产品及其制品
|
|
15.
|
山梨糖醇和山梨糖醇液
|
甜味剂
|
04.01.02.05
|
果酱
|
按生产需要适量使用
|
|
|
07.04
|
焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限焙烤食品馅料）
|
按生产需要适量使用
|
|
|
16.
|
甜菊糖苷
|
甜味剂
|
03.0
|
冷冻饮品
|
0.5
|
|
|
16.01
|
果冻
|
|
17.
|
辛烯基琥珀酸淀粉钠
|
其他
|
13.01.01
|
婴儿配方食品
|
1
|
作为DHA/ARA 载体，以即食食品计。
|
|
13.01.02
|
较大婴儿和幼儿配方食品
|
50
|
|
